Cuisinier(e)

Description du poste :

L’Association Larnay Sagesse recrute un Cuisinier H/F en CDD à temps plein, 35 heures /semaines soit 151,67 heures / mois.

Le poste est à pourvoir dès que possible, pour une durée de trois mois.

Sous la responsabilité du Responsable Hôtelier, vous effectuerez les tâches suivantes :

–           Respecter les règles d’hygiène en vigueur, ainsi que les règles de sécurité.

–           Réceptionner et contrôler les matières premières,

–           Assurer la réalisation des menus dans les délais, en respectant la qualité gustative, visuelle et olfactive et les prescriptions médicales

–           Garantir et contrôler les repas

–           Contribuer à l’évolution de la qualité des repas et la garantir

–           Contribuer à l’évolution de la démarche HACCP et à son application

–           Assurer les délégations du chef de cuisine à tour de rôle pendant son absence en lien avec le responsable hôtelier

• S’adapter aux rythmes différents des services
• Organiser son travail en fonction du personnel présent
• Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Le poste est à pourvoir dès que possible.

Profil recherché :

Le diplôme est exigé mais nous acceptons les jeunes diplômé(e)s CAP Cuisine.

Rémunération :

A partir de 1772,58€

La rémunération indiquée correspond à un salaire brut de base. Celle-ci sera revalorisée en fonction de la reprise d’ancienneté.

Date limite dépôt candidatures :

Merci de transmettre votre candidature (CV et lettre de motivation) ci-dessous, ou directement sur l’adresse mail : Voir l'email